Skip to content

Lạ lẫm bánh bạch tuộc Takoyaki

January 21, 2013

Lạ lẫm bánh bạch tuộc Takoyaki

Lạ lẫm bánh bạch tuộc Takoyaki
Món bánh bạch tuộc theo phong cách Nhật Bản ở Việt Nam, 
Ở Việt Nam, Takoyaki trở thành món ăn vặt lạ miệng bởi mùi vị độc đáo của nó.

Địa chỉ nhà hàng, quán cafe, fasfood, món ăn ngon… tất cả có trong Ẩm thực 24H

 

Bánh bạch tuộc Takoyaki du nhập từ Nhật, tạo nên nét lạ lẫm cho ẩm thực đường phố Sài Gòn.

Ở Nhật Bản, Takoyaki là món ăn đường phố rất phổ biến, hệt như món bạch tuộc nướng ở Việt Nam vậy. Món ăn được chế biến ngay trên xe đẩy trên các con đường.

Sang Việt Nam, món ăn này trở thành một thứ quà vặt lạ miệng bởi mùi vị độc đáo của nó. Ở Sài Gòn, Takoyaki đã được Việt hóa bằng cái tên: Bánh bạch tuộc.

theo nguon 24h.com.vn

Lạ lẫm bánh bạch tuộc Takoyaki, Ẩm thực, banh bach tuoc, Takoyaki, banh bach tuoc Takoyaki, bach tuoc, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

Món bánh bạch tuộc theo phong cách Nhật Bản ở Việt Nam

Đây là món ăn đường phố ở Nhật Bản nhưng hiếm thấy trên các con đường hay vỉa hè ở Việt Nam. Ở TP.HCM, bạn có thể tìm ăn món này trên đường Hòa Hảo, Q.10. 
 
Bánh bạch tuộc Takoyaki có dạng viên bi tròn, giống như cá viên chiên nhưng lớn hơn, cỡ như trái bóng bàn. Cách làm bánh cũng khá đơn giản, giống như là đổ bánh khọt hoặc bánh xèo. Bột mì được khuấy đều để trong bình sau đó rót vào khuôn bánh. 

Tiếp theo, người ta bỏ bạch tuộc “baby” vào giữa làm nhân. Dùng đũa đảo đều cho lớp bột bao quanh hết con bạch tuộc sao cho nhìn bên ngoài vào thì không thấy được lớp nhân bên trong. Cứ đảo liên tục cho đến khi lớp bột chín, vàng ươm thì lấy ra đĩa.

Lạ lẫm bánh bạch tuộc Takoyaki, Ẩm thực, banh bach tuoc, Takoyaki, banh bach tuoc Takoyaki, bach tuoc, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

Bánh bạch tuộc nhìn rất đã con mắt

Món bánh này được rưới lên một lớp nước xốt Takoyaki, cùng mayonnaise và ăn kèm với khô cá bào. Có thể nói món này cực kỳ lạ miệng. Nó có vị béo ngậy của bột mì vừa chín tới, vừa có cái sựt sựt giòn giòn của nhân bạch tuộc vừa có cái nóng bỏng khó cưỡng. Vì thế, món này phải được thưởng thức từ tốn và nhâm nhi một chút.

Lạ lẫm bánh bạch tuộc Takoyaki, Ẩm thực, banh bach tuoc, Takoyaki, banh bach tuoc Takoyaki, bach tuoc, am thuc, mon ngon de lam, mon ngon

Món bánh này được rưới lên một lớp nước xốt Takoyaki, cùng mayonnaise và ăn kèm với khô cá bào

No comments yet

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: